طرز تهیه کافه گلاسه در خانه
تاریخ انتشار: ۸ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۵۸۸۱۹
کافه گلاسه یک نوشیدنی ساده‌ای است که خیلی سریع آماده می‌شود. شما با ترکیب قهوه فوری یا قهوه تازه، یک شیرین کننده و کمی یخ، می‌توانید یک نوشیدنی غلیظ خوشمزه و خنک درست کنید و در یک روز گرم تابستانی از خوردن آن لذت ببرید.
تهیه کافه گلاسه
مواد لازم
قهوه سرد ۱.۵ فنجان
شیر ۱/۲ فنجان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
یخ ۱.۵ فنجان
شکلات چیپسی ۱/۳ فنجان
عصاره وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
مرحله اول:
قهوه را آماده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۴ قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری را در ظرفی بریزید.
۱.۵ فنجان آب جوش به آن اضافه کنید.
همچنین می‌توانید "قهوه دم کشیده سرد" را از شب قبل درست کنید. قهوه‌ی دم کشیده‌ی سرد قهوه‌ای است که در دمای اطاق و یا دمای خنک برای چندین ساعت دم کشیده باشد. معمول‌ترین زمان لازم برای دم کشیدن تحت چنین شرایطی بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت است که می‌تواند بیشتر نیز ادامه پیدا کند. نتیجه‌ی حاصل از این روند معمولا محصولی غلیظ است که در ادامه با استفاده از آب به غلظت مورد نظر رسانده می‌شود. برای تهیه قهوه دم کشیده سرد:
۱ فنجان دانه‌ی قهوه را به یک کاسه بزرگی اضافه کنید و ۴ فنجان آب سرد روی آن بریزید.
قهوه و آب را هم بزنید تا مخلوط شوند و سپس مخلوط را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
کاسه را از یخچال خارج کنید و یک صافی روی کاسه دیگری قرار دهید. به آرامی قهوه را روی صافی ریخته و اجازه دهید مایع از صافی بگذرد.
قهوه حاصل بسیار غلیظ است و می‌توانید آن را به نسبت ۱ به ۲ یا ۱ به ۳ با آب مخلوط کنید تا رقیق شود.
مرحله دوم:
در حالی که قهوه هنوز داغ است ۲ قاشق غذاخوری شکر یا عسل به آن اضافه کنید، گرم بودن قهوه باعث می‌شود شکر یا عسل سریعتر در آن حل شود.
در مورد قهوه دم کشیده سرد هم شکر یا عسل را اضافه کرده و هم بزنید تا در آن حل شود.
مرحله سوم:
اگر از قهوه دم کرده گرم استفاده می‌کنید، آن را سرد کنید. برای این منظور، قهوه را در ظرف مخصوص یخ ریخته و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. این روش چند ساعت طول می‌کشد، ولی یک نوشیدنی غلیظ با طعم و مزه قوی حاصل می‌شود، زیرا نیازی به اضافه کردن یخ نیست. اگر از قهوه دم کشیده سرد استفاده می‌کنید، برای سرد کردن آن می‌توانید قهوه را در یک ظرف پهن و کم عمق ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
مرحله چهارم:
قهوه سرد را در مخلوط کن ریخته و ۱/۲ فنجان شیر به آن اضافه کنید. می‌توانید از شیر ساده یا شیر سویا، شیر بادام یا هر شیری با طعم دلخواه استفاده کنید.
مرحله پنجم:
اگر تمایل دارید نوشیدنی شما رقیق‌تر باشد کمی یخ به مخلوط کن اضافه کنید.
مرحله ششم:
۱/۳ فنجان شکلات چیپسی اضافه کنید.
مرحله هفتم:
۱/۸ قاشق چایخوری عصاره وانیل به مخلوط کن اضافه کنید.
مرحله نهم:
مخلوط کن را روشن کنید تا مخلوط یکنواخت و صافی به دست آید.
مرحله دهم:
کمی شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و در لیوان‌های بلندی که از چند دقیقه قبل در فریزر قرار داده اید، بریزید. شکلات را در لیوان‌ها بچرخانید، سپس لیوان‌ها را با مخلوط قهوه پر کنید و روی آن کمی خامه فرم گرفته (خامه قنادی) یا بستنی وانیلی بریزید. کافه گلاسه را به صورت سرد میل کنید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پارسینه آشپزی نوشیدنی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۵۸۸۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نتایج روز سوم از دور برگشت مرحله گروهی لیگ بسکتبال امید
به گزارش گروه ورزشی خبرگزاری صدا و سیما، نتایج این رقابت‌ها به شرح زیر است: گروه A - میزبان: قشم پاس بندرلنگه ۶۳ شهر بسکتبال قشم ۶۶ گروه B - میزبان: شهرکرد خانه بسکتبال شهرکرد ۸۹ سامان صنعت پویا اصفهان ۸۲ گروه C - میزبان: ماهشهر جنوب نوین ماهشهر ۸۱ پترونوین ماهشهر. ۷۰ گروه D - میزبان: ایلام خانه بسکتبال ایلام ۵۰ خانه بسکتبال همدان ۵۵ گروه E - میزبان: تهران شوان پارسه ۶۷ نفت تهران ۶۹ گروه F - میزبان: گرگان شهباز شاهرود ۵۱ خانه بسکتبال گرگان ۶۴ گروه G - میزبان: قم فرخ دانه کیمیا ۶۴ کشاورز قم ۵۸ گروه H - میزبان: ابهر خانه بسکتبال ابهر ۷۷ فراز انرژی پاد ۷۲
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد